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Planejando aniversário sem açúcar – saudades da Chaika

Se tudo der certinho será minha primeira festa sem açúcar.  Sou leonina, (dizem que o signo é egoísta)  e gosto de pensar em alternativas que possam satisfazer aos meus convidados… fiz uma pesquisa e achei alternativas interessantes no Rio de Janeiro. Olha que bolo sem açúcar lindo, com frutas! Mais alguma sugestão? Se houver locais que façam aquela promoção camarada para aniversariantes também pode ser interessante…

Bolo rei com frutas cristalizadas sem açúcar

Cheescake de damasco http://www.tortely.com.br/zero.htm

Brie com damasco (salgada) ♥ http://www.tortaecia.com.br/produtos/tortas_salgadas/59-torta_de_brie_com_damasco

Chocolate dream diet http://www.thebakers.com.br/web/cardapio_de_tortas_042012.htm

Choco nozes com damasco http://www.piffer.com/light.html

Profiterolis http://www.lecado.com.br/listaProdutos.php?codCat=1

Por último, e por isso não menos importante: Happy fest. Ela faz uma coisa com a sua cara!! ♥  https://www.facebook.com/media/set/?set=a.691373564208207.1073741848.652004328145131&type=3

TODAS – adoro as tradicionais:

http://www.confeitariacolombo.com.br/

http://www.confeitariacave.com.br/

http://www.confeitariakurt.com.br/

Faltou quem gosta de fazer as coisas em casa, não é? Achei este aqui – além de não ter açúcar, não tem glúten! http://www.riosemgluten.com/receitas_diet_sem_gluten.htm

Uma homenagem à Chaika, que me remete a ótimas lembranças e conversas com minha mãe e avó que adoravam o clima e os enfeites nos sanduíches e sundaes… http://oglobo.globo.com/rio/o-ultimo-suspiro-da-chaika-5186972

Sopa de batata baroa, tomate e legumes

Ultimamente tem feito um friozinho no Rio de Janeiro. Resolvi aproveitar e fazer uma sopa com o que encontrei na minha geladeira e com uns tomates comprados na xepa da feira de hoje (preço de banana). Ficou ótima! E você pode escolher entre colocar carne ou não…

sopa de legumes imagem da internet

2 colheres de sopa de óleo de dendê

1 cebola grande picada

1 molho de vagens picadas

2 cenouras grandes, cortada em rodelas finas

3 folhas grandes de couve cortada tiras, e os talos em cubinhos

4 batatas baroa grandes, descascadas e cortadas em cubinhos

1 xuxu descascado e cortado em cubinhos

1 abobrinha pequena

1 pimentão

7 tomates picados

1 coxa de frango, ou soja em pedaços

1 xícara de arroz

Temperos que tiver: louro, tomilho, salsinha, cebolinha, coloral, cominho, pimenta

sal e azeite

Preparo: (vou descrever como se o preparo tivesse carne. se não tiver apenas pule)

1 – em uma panela grande refogue primeiro o frango, e depois as cebolas no dendê.

2 – coloque o arroz, xuxu, baroa, cenoura e os talos de couve com bastante água.

3 – tire o frango (coxa, sobrecoxa) da panela e desosse, cortando em pequenos pedaços. Coloque de volta na panela.

4- coloque a abobrinha, os tomates, a couve em tiras e a vagem na panela e espere cozinhar por completo.

5 – coloque os temperos que tiver na sua cozinha a gosto.

Quer incrementar? Coloque uma garrafa de leite de côco e o frio vai para longe! Acompanha um pão sírio, pão integral ou branco.

Complicaram minha vida logo no café da manhã

Biomassa da banana verde, que diliça 😛

Sabe aquele café com leite rapidinho, que às vezes demora um pouco mais por causa do pãozinho com manteiga e presunto que você compra na padaria? ESQUEÇA. Doente sofre. Além da doença, você tem que enfrentar cada coisa em nome da cura… Não acredita? Sei que tenho que tomar cuidado redrobado com a comida, preciso de vitaminas mais que uma pessoa que não foi operada e talsz. Mas tem certas coisas que dá até preguiça.  Vou demonstrar a maratona de fazer UM café da manhã.

1 – Gel de Linhaça

1 colher de sopa de semente de linhaça
100 ml de água mineral

Deixar de um dia para outro.

2- Biomassa de Banana Verde

a – Lavar as cascas da banana e cozinhar em panela de pressão
b – Deixar cozinhando até o vapor sair naturalmente
c – Passar a polpa bem quente no liquidificador
d – bata até obter uma pasta espessa.

3 – SUCO FUNCIONAL (o café em si o_O )

Suco de 1 laranja
1 folha de couve manteiga
5 uvas rubis
1 colher de sopa de gel de linhaça
1 colher de sopa da biomassa de banana verde
1 cenoura inteira
1 maçã

Bater todos os ingredientes e consumir imediatamente. 😦

O problema inicia antes de fazer as receitas: semente de linhaça não é fácil de encontrar… muito menos bananas VERDES. Imagina a felicidade de sair doente de casa para procurar os ingredientes e não achar.

Outro dado importante: fui tentar pedir pelo telefone e o preço cobrado é exorbitante. Um pacote de semente de linhaça solicitado pelo telefone é 18 (DEZOITO) reais. Comprei em outro local um pacote por R$ 3,85. Claro que existe a comodidade de receber o produto em casa…. MAS olha a diferença de preço (Ah, esqueci de dizer que neste preço não está inclusa a taxa de entrega de R$ 10,00  -DEZ reais). Quer mais detalhes sobre o restante da receita nutricional feita sob encomenda para mim? OU quer dar o seu apoio para esse ser que convalesce, mas rala? Se manifeste abaixo!

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